隨著社會的不斷發展，消費者的要求越來越高，對于飯堂承包公司提出的挑戰也越來越大。那么在面臨越來越大的壓力之下，團膳企業該怎樣有效的運營工廠食堂承包呢?

一、制定有效的經營路線
有眼光的飯堂承包公司投資者，會在企業建立之前做詳細的市場調查。比如客源怎么樣?客源的消費水平如何?主要的目標客戶群是哪些?目標客戶群的主要需求是哪些?對于這些信息搜集的越詳細越好。通過前期有效的市場調查結果進行綜合分析，進而制定出飯堂承包公司日常的經營路線，然后根據自己的目標選擇合適的人才，制訂相應的出品菜單等等。

二、擁有特色穩定的菜品
飯堂承包公司成功的關鍵要素就在于菜品。菜品是否適合自己的口味?質量是否可靠?都是目標客戶群首先要考慮的問題。介紹說:但是想要營造菜肴的特色，也不是自己閉門造車就能夠造出來的，還是要走出去調查消費者的意見和口味。

三、提供良好的服務
酒店的服務是有目共睹的，一般都會讓客人感到賓至如歸。那么對于團膳企業而言也應該做到如此。不管在哪個行業，良好的服務總是會被得到客人稱贊的。所以建議飯堂承包公司對在職員工也要進行相應的在職培訓，做到服務標準化，規范化，進而提高顧客的滿意率。

四、適當的價格策略
產品的價格和價值是成正比的，什么檔次的餐廳決定了你的菜品制定什么樣的價格。當然餐廳的檔次也是和目標消費群體的檔次緊密相關的。所以團膳企業還是要考慮消費者的實際消費水平，盡量不要過顧客能夠接受的高價格水平，讓顧客心里感到得到了實惠。